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原标题:双子座流星雨14日迎来极盛每小时百余颗流星“绽放”夜空  流星雨给人以天然的美,让人体会到宇宙奥妙无穷、难以言喻。天文专家介绍,年度三大流星雨之一的双子座流星雨将于12月14日达到极盛。届时,每小时将有100多颗流星划过苍穹,“绽放”夜空,如果天晴好,我国感兴趣的公众可选择视野开阔、没有灯光影响之处进行观测。  双子座流星雨以流量大且稳定著称,在理想的天空条件下,每小时的理论天顶流星数在120颗左右。  天文观测表明,双子座流星雨颜色较丰富,具有较强的观赏性,非常适合目视和摄影。天津市天文学会副理事长李梅丛介绍,双子座的群内流星体速度较慢,亮流星居多,且常伴有火流星出现,其位于双子座天区的辐射点几乎在天刚擦黑就从东方升起,整夜都有可能观测到流星。  天文预报显示,今年双子座流星雨极大预计出现在北京时间14日10时至15日7时之间,ZHR(每小时天顶的理论流星数)可达120颗至150颗。  “对于我国公众来说,14日晚比较适合观测。但不利的是,一轮亏凸月刚好位于双子座,强烈的月光会使一些较暗的流星不容易被肉眼察觉到。好在午夜后,辐射点升高,接近天顶,观测者每小时还是有机会看到近20颗群内的超亮流星。”李梅丛说。

双子座流星雨14日迎来极盛 每小时百余颗流星“绽放”夜空

中山大学与高雄翰品酒店合作,将「食育」融入课程,让学生挑选食材、设计菜单、采买处理、摆盘及说菜,严选符合「台湾海鲜选择指南」中环境友善的绿灯鱼种,包括文蛤、虱目鱼、牡蛎、吴郭鱼、乌鱼等,也带领学生思考食材的在地性与特色,反思台湾的海鲜文化、生态保育及资源利用等议题。中研院生物多样性研究中心编研出版「海鲜指引」,把水产品分为红、黄、绿灯,绿灯建议食用,黄灯尽量少吃,野生族群数量少的红灯则避免食用,避免海洋资源枯竭。 「永续渔业」是中山大学海洋环工系海洋与海岸管理课程内容,多年来透过不同方式,引导学生思考台湾海鲜文化与渔业资源的现况。海工系副教授陆晓筠指出,从检视日式料理店的海鲜食材、校园自煮,到旗津灶咖料理,过程中一直在寻找具永续理念的店家。因为翰品酒店坚持在地食材与友善海鲜,同时推动拒吃鱼翅的理念,学校于是与翰品展开合作。在课程中,厨师们协助指导,让学生透过创意设计,将永续海鲜料理落实在餐桌上。例如用台湾鲷做成滑蛋鱼片、土魠鱼羹;采用澎湖当季捕捞的中卷做成蒜香中卷;利用澎湖海菜与当地捕捞的丁香鱼做成汤品;动手做永续养殖的鲈鱼水饺等。中山大学学生展现巧思,最后将料理命名为「管鲍之交」(中卷与杏鲍菇)、「翡翠落玉盆」(澎湖海菜与丁香鱼)等,菜卡也由学生自行设计绘编。「消费者的决定可以改变环境。」陆晓筠表示,当台湾宣示为海洋国家的一份子,更应从日常的点点滴滴做起,重拾我们对海洋的尊重。国外的海鲜看守行动已行之有年,也开始有餐厅在不同季节换上不同的海鲜指南;看守海鲜行动除了为环境,也为自己的健康,因吃错鱼可能也吃下过量的重金属物质。台湾四面环海,海洋资源的利用与保护相对重要。今年11月20日政府公布「海洋基本法」,希望能够保障世代人民都拥有海洋的权益,扭转台湾被批评「只有海鲜文化、没有海洋文化」的印象。中山大学「海洋与海岸管理」课程,透过永续海鲜餐饮引导学生明智使用(wise use),有智慧地选择吃下肚的海洋资源。高雄翰品酒店主厨指导中山大学学生挑选、烹煮食材。图/中山大学提供 分享 facebook 中山大学与高雄翰品酒店合作,将「食育」融入课程。图/中山大学提供 分享 facebook 高雄翰品酒店主厨指导中山大学学生挑选、烹煮食材。图/中山大学提供 分享 facebook

中山大学推食育课程 学生自选「绿灯」海鲜拟菜单

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